Newsletter vom 01.10.2009 , 15:41
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Titel: Brand des Monats
Brand des Monats

Edelbrennerei Dirker

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Brand des Monats Oktober 2009

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0,5 Liter 40,00 €
0,2 Liter 17,00 €

(incl. 19% MwSt.)

Maulbeerbrand

Die Maulbeere stammt aus dem chinesischen Raum, und wurde bereits vom "Alten Fritz" kultiviert, um unabhängig von dem Seidenmonopol der Chinesen zu werden. Erneut wurden in der jüngeren Geschichte für die Fallschirmherstellung Anpflanzungen getätigt, die aber mit Erfindung der Kunstseide nach Kriegsende in Vergessenheit gerieten.

Die wenigen Flaschen dieses besonderen Destillates mit außergewöhnlichem Aroma, stammen ausschließlich von einem einzigen Baum. Dieser Maulbeerbaum stand bei uns im Hof.

Die letzte Ernte war im Jahr 2005 und nun nach fast 4 Jahren Lagerzeit präsentiert sich der Maulbeerbrand mit 45% Vol. mit einem Hauch von Holunderbeeren und schwarzen Johannisbeeren am Gaumen und ist somit ein Spiegelbild der schwarzen, süßen Maulbeere.

Da es diesen Baum nicht mehr gibt und die Nachpflanzungen noch ein paar Jahre brauchen, bis die ersten Früchte geerntet werden können, ist es eine besondere Rarität in der Edelbrennerei Dirker und somit auch ein historisches Destillat.

Aus dem hessischen Teil des Kahlgrund´s (Spessart)

Ihr Brennmeister Arno Josef Dirker

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